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ミライ企業図鑑

ハピネスな社員が届ける特殊食品で地域医療もハピネスに


ハピネスな社員が届ける特殊食品で地域医療もハピネスに

病院や老人福祉施設向けに介護食や治療食などの特殊食品を製造・卸販売する「三嶋商事」(堺市西区)。2008年からは、在宅での利用者に向けてネット販売も行っている。「必ず必要な人に、なくてはならないもの」を取り扱っていることに責任感をもち、確かな商品と情報を届けたいと話す三嶋賴之社長の目指すミライについて聞いた。

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ミライについて語る三嶋賴之社長

――事業の目的は?

当社の理念は「地域医療に貢献できる企業になる、みんながハピネス」です。特殊食品は、必要な人にとっては、なくてはならない大切なもの。だからこそ、医療の輪の中にいる自覚をもちながら、各地域の患者さんに商品を届けていきたいと考えています。

会社を引き継いだ当時は、社員が定着せず、専門的な知識がなかなか積み上がりませんでした。社員の行動規範になるような理念もなかったので、私と社員の思いが一致していなかったのです。そこで、私の中にあった、会社のあるべき姿を理念として明文化しました。

この理念の元、お客様に「三嶋商事から商品を購入してよかった」、社員に「三嶋商事に入社してよかった」と言ってもらえる会社を目指しています。

――目的を果たすための方法は?

社員の行動指針として、「サプライズ・感動・喜び」「会社はファミリー」など、10項目のコアバリューを作り、評価制度にも落とし込みました。ミスをカバーしあったり、自主的に栄養学を勉強するなど、社員が自ら考えて行動してくれるようになりました。

また、自社ブランドの治療食も開発しました。これまで治療食は、食本来の「食べる喜び」を感じられるようなものではありませんでした。しかし、卸売業務をする中で「お客様に商品を手にした時、食べた時にうれしい気持ちになってほしい」という想いが増幅。慢性腎不全の患者さん向けに「通常米の50分の1」という低たんぱく米を開発。低たんぱくでありながら食感やうまみを逃さない工夫をしました。パッケージデザインにもこだわり、2016年10月に発売しました。

生産者の思いを感じていただくことが、食べる喜びにつながります。これからも、お客様がうれしくなるような商品を開発していきたいです。

 

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 ――実現したいミライは?

今回の新商品開発プロジェクトで、部門ごとに縦割りだった社員たちが「みんなでひとつの目標に向かう」という意識を持つようになりました。また、社内イベントの企画運営を社員に任せたところ、一人ひとりに成長が見られ、社内の雰囲気もよくなりました。

こうした組織づくりと並行して、将来的には食器やランチョンマットなど「食事の楽しみ」をお客様に提案していきたい。新たに挑戦した商品開発は「食べられるもの」から「食べたいもの」に変えるのが目的でしたが、さらに踏み込んで、シチュエーションも楽しんでもらいたいと思っています。

ミライを担う若者へのメッセージ

我が社のミライ人材

山本 高志さん

職場体験で半年間お世話になり入社を決意。現在は、病院や福祉施設に訪問して治療食・介護食を紹介する営業をメインに、昨年から主任として若手営業担当者の教育・フォローも行っています。教育では、私自身が先輩から教わってきた営業のノウハウを、自分の経験とミックスさせて後輩たちに教えています。私自身がまだ入社6年目の若手なのですが、だからこそ、後輩たちに近い感覚で話ができるのかなと感じています。一緒に営業をまわっていると、彼らの成長を感じられる瞬間があります。知識を増やしていたり、それまでとは違う視点でお客様と話していたり…。そうしたステップアップを感じたときはとてもうれしくなりますね。また、毎月発行する新聞では編集を担当。取材にも同行しています。取材を通して感じるのは、栄養士さん同士が情報交換をする場があまりないということ。ですから、新聞を読んだ栄養士さんから「あの病院はこんな取り組みをしているのか。うちもやってみようかな」といった声が上がると、新聞が役立っていると実感します。今後は、治療食・介護食を必要とする、患者さんや栄養士さんの力になる為に知識をもっと蓄えていきたいです。そして、取引先のすべての施設から、何かあればメーカーではなく私のところに電話がくるような頼れる存在になりたい。信頼される営業になり業績アップに貢献することが、会社の目指すメディア化のサポートにつながると思っています。より多くの人の力になれるよう力をつけていきたいですね。

企業/団体情報

企業/団体名 三嶋商事株式会社
代表者 三嶋 賴之
所在地 〒593-8301 堺市西区上野芝町4-9-1
電話番号 072-244-1661
従業員数 28名
平均年齢 38歳
URL http://www.mishima-s.com/
事業内容 特殊食品の卸売業を主要事業として、介護食、栄養補給食品、たんぱく調整食品、低カロリー食品、非常用食品の病院・老人福祉施設・在宅への販売業務

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