ミライ企業図鑑 | 地域の中小企業と若者のミライが共にひろがるプラットフォーム

――事業の目的は？

当社の理念は「地域医療に貢献できる企業になる、みんながハピネス」です。特殊食品は、必要な人にとっては、なくてはならない大切なもの。だからこそ、医療の輪の中にいる自覚をもちながら、各地域の患者さんに商品を届けていきたいと考えています。

会社を引き継いだ当時は、社員が定着せず、専門的な知識がなかなか積み上がりませんでした。社員の行動規範になるような理念もなかったので、私と社員の思いが一致していなかったのです。そこで、私の中にあった、会社のあるべき姿を理念として明文化しました。

この理念の元、お客様に「三嶋商事から商品を購入してよかった」、社員に「三嶋商事に入社してよかった」と言ってもらえる会社を目指しています。

――目的を果たすための方法は？

社員の行動指針として、「サプライズ・感動・喜び」「会社はファミリー」など、10項目のコアバリューを作り、評価制度にも落とし込みました。ミスをカバーしあったり、自主的に栄養学を勉強するなど、社員が自ら考えて行動してくれるようになりました。

また、自社ブランドの治療食も開発しました。これまで治療食は、食本来の「食べる喜び」を感じられるようなものではありませんでした。しかし、卸売業務をする中で「お客様に商品を手にした時、食べた時にうれしい気持ちになってほしい」という想いが増幅。慢性腎不全の患者さん向けに「通常米の50分の1」という低たんぱく米を開発。低たんぱくでありながら食感やうまみを逃さない工夫をしました。パッケージデザインにもこだわり、2016年10月に発売しました。

生産者の思いを感じていただくことが、食べる喜びにつながります。これからも、お客様がうれしくなるような商品を開発していきたいです。

 ――実現したいミライは？

今回の新商品開発プロジェクトで、部門ごとに縦割りだった社員たちが「みんなでひとつの目標に向かう」という意識を持つようになりました。また、社内イベントの企画運営を社員に任せたところ、一人ひとりに成長が見られ、社内の雰囲気もよくなりました。

こうした組織づくりと並行して、将来的には食器やランチョンマットなど「食事の楽しみ」をお客様に提案していきたい。新たに挑戦した商品開発は「食べられるもの」から「食べたいもの」に変えるのが目的でしたが、さらに踏み込んで、シチュエーションも楽しんでもらいたいと思っています。